Croustifondant

Je vous ai déjà dis que j'ai eu la chance de vivre en Turquie. Et j'avoue que l'une de mes plus grandes craintes en allant m'y installer était la nourriture. Étant quelqu'un qui aime bien manger, je pense comme la majorité des gens, je me demandais si j'allais trouver mon bonheur là-bas ou pas. Je n'avais pas une idée précise sur la cuisine turque, et à part le chawerma, ou doner, je ne connaissais pas grand chose. Au début, c'était assez laborieux vu que je ne connaissais pas à un mot de turc, d'identifier les plats, leur nom, de deviner leur saveur. Le langage universel des signes ne marchait pas toujours, mais à force j'ai fini par découvrir des mets atypiques pour mon palais, et à en apprécier plusieurs. J'ai décidé de vous les partager parce que ce n'est pas forcement évident de les connaître si vous allez en Turquie en tant que touriste. Kahvalti Le petit déjeuner en turque se dit Kahvalti. Selon l'endroit où vous...

Les Dix commandements d'une FIT GIRL Une feuille de salade le soir tu mangeras. Des photos dénudées sur Instagram tu posteras. Des What I eat in a day ( ce que je mange dans une journée ) sur Youtube tu publieras. Vegan ( paléo, frugivore.... ) tu deviendras. Sponsorisée par du thé détox qui a des pouvoirs magiques tu seras. Des poudres et compléments à ton alimentation tu rajouteras. Tes workout ( exercices sportifs ) tu nous montreras. En diet éternelle tu te condamneras. Toujours en bonne santé, bonne humeur tu te dévoileras. Intolérante au lactose et au gluten tu nous convaincras. Les réseaux sociaux nous vendent du rêve et du rêve à la réalité, il y a tout un monde. Combien de jeunes vulnérables et d'adolescents suivent des influenceurs, les adulent même, croient tout ce qu'ils disent ? Tout ce qu'ils font ? Une idée majeure qui ressort souvent de bon nombre de leur profil ( même sans le faire exprès ) est la recherche de la perfection, et un mod...

Le cheesecake reste l'un de mes desserts préférés et parmi ceux que je fais le plus souvent, d'abord parce qu'il est simple, rapide, il a un goût incomparable, raffiné, extrêmement léger et est bien meilleur que celui que tu peux trouver dans le commerce, oui je peux écrire un poème sur mon cheesecake tellement je l'aime. Alors le cheesecake, est un dessert américain qui comme son nom l'indique est composé d'une partie crémeuse,  onctueuse et d'une autre qui est un biscuit cuit (cui cui), il existe deux écoles celles qui ne cuisent pas le cheesecake, et celles qui le cuisent ( des années à regarder le meilleur pâtissier sur M6 m'ont servi à quelque chose ). Et aujourd'hui je vais vous présenter la seconde option. La photo des Ingrédients : 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse ) sucre vanillé ou essence de vanille 6 c a s de sucre biscuits 250 g mascarpone ou cream cheese 40 g de beurre 2 c a s de farine ( j'...

Une rupture émotionnelle n'est pas simple à gérer ni à surmonter d'ailleurs. Tu l'as rencontré tu l'as aimé vous avez divorcé tu l'as détesté. Et entre temps, ta confiance ton estime de toi, tes rêves, ta vie tes attentes en ont pris un sacré coup. Quelque soit la période d'union si tu t'es investi pleinement, cet échec laisse des traces. Échec, pourquoi le divorce est considéré comme un échec, oui parce que deux êtres, deux mondes deux mentalités, cultures, façons de voir de la vie, ne se sont pas mis d'accord, n'ont pas réussi à être au diapason, et à bien mener cette barque, cette expérience est généralement considéré comme un échec cuisant. Et si l'on changeait les choses ? Je vous avais déjà donné les prémices de ce concept  Dialogue intérieur . Relativise l'émotion ressentie : Quand tu parles avec toi même de ce divorce comment tu l'appelles ? Échec, Rupture, déception ? Tout ces mots ont une connotation très négative dans ...

J'ai eu la chance de vivre à Istanbul pendant un moment ( A côté de Galata Tower, Ferikoy, Sefakoy ) du côté européen, j'ai également eu l'occasion de visiter le côté asiatique d'Istanbul en tant que touriste. Et que vous dire, je ne savais pas que j'allais tomber amoureuse de cette sublime ville cosmopolite. Qui à part le fait d'être une digne représentante de la culture, des traditions de l'empire Ottoman, est très attachante. Alors une bonne chose à Istanbul, est que où que vous soyez, dans n'importe quel quartier, rive européenne ou asiatique vous allez trouver un endroit pour faire du shopping. D'abord sachez que les moyens de transport sont très bien organisés, et que le bus, le métro, et le metrobus vous emmènent partout, vraiment partout. Donc pas la peine de prendre un taxi pour vous rendre quelque part, l'application Moovit par exemple vous indique les différents moyens de transport, l'heure à laquelle ils viennent, et vous ...

Si toi aussi tu es amateur de sushis, makis et autres California rolls mais n'a pas été au Japon pour faire une formation de maître sushi, et malgré tous les efforts que tu fais n'arrive pas à sortir un sushi en bonne et due forme. Si tu aimes les sushis mais n'aime pas pour autant que ça pèse sur ta balance ( parce que oui même si dans notre imaginaire, le sushi c'est sain, équilibré mais en réalité ça ne l'est pas du tout ). Si tu cherches une alternative aux plateaux sushis et qui est tout aussi savoureuse et sans culpabilité, je te propose ma recette le sushi bowl et la sauce qui l'accompagne. C'est une recette que tu peux faire à la dernière minute, il te suffit seulement d'avoir les ingrédients sous la main. et tu peux même avoir du riz déjà cuit. Passons d'abord aux ingrédients : Du riz cuit ( le meilleur est le riz collant, mais du riz blanc fera l'affaire également ) Saumon fumé ou surimi ou thon feuilles d'algues n...