Croustifondant

Le cheesecake reste l'un de mes desserts préférés et parmi ceux que je fais le plus souvent, d'abord parce qu'il est simple, rapide, il a un goût incomparable, raffiné, extrêmement léger et est bien meilleur que celui que tu peux trouver dans le commerce, oui je peux écrire un poème sur mon cheesecake tellement je l'aime. Alors le cheesecake, est un dessert américain qui comme son nom l'indique est composé d'une partie crémeuse,  onctueuse et d'une autre qui est un biscuit cuit (cui cui), il existe deux écoles celles qui ne cuisent pas le cheesecake, et celles qui le cuisent ( des années à regarder le meilleur pâtissier sur M6 m'ont servi à quelque chose ). Et aujourd'hui je vais vous présenter la seconde option. La photo des Ingrédients : 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse ) sucre vanillé ou essence de vanille 6 c a s de sucre biscuits 250 g mascarpone ou cream cheese 40 g de beurre 2 c a s de farine ( j'...

Mon méchant four est tombé en panne, et malgré l'avoir réparé, il n'est plus qu'une pâle copie de lui même, puisque oui je fais attention à ce que je mange, et en même temps, je me permets des plaisirs gourmands, deux à trois par semaine, afin de pouvoir toujours rentrer dans mes jeans. J'ai cherché une alternative à la cuisson traditionnelle des gâteaux et biscuits au four. Et je t'ai déniché aujourd'hui, toujours dans la série des recettes simples à réaliser, accessibles et facilement réalisables une recette de cookie géant gourmand croquant fondant et qui cuit à la poêle. Alors sans plus tarder passons aux ingrédients : Alors nous allons avoir besoin de ( cette fois il faudra vous munir d'une balance parce que la pâtisserie c'est précis ) : 100 g de farine  50 g de noix, ou amandes ou noisettes que l'on va réduire en poudre, qui rajoute du goût aux cookies  70 g de sucre roux ou blanc  70 g de chocolat ( ou ton préféré ) 100 g...