Croustifondant

Le cheesecake reste l'un de mes desserts préférés et parmi ceux que je fais le plus souvent, d'abord parce qu'il est simple, rapide, il a un goût incomparable, raffiné, extrêmement léger et est bien meilleur que celui que tu peux trouver dans le commerce, oui je peux écrire un poème sur mon cheesecake tellement je l'aime. Alors le cheesecake, est un dessert américain qui comme son nom l'indique est composé d'une partie crémeuse,  onctueuse et d'une autre qui est un biscuit cuit (cui cui), il existe deux écoles celles qui ne cuisent pas le cheesecake, et celles qui le cuisent ( des années à regarder le meilleur pâtissier sur M6 m'ont servi à quelque chose ). Et aujourd'hui je vais vous présenter la seconde option. La photo des Ingrédients : 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse ) sucre vanillé ou essence de vanille 6 c a s de sucre biscuits 250 g mascarpone ou cream cheese 40 g de beurre 2 c a s de farine ( j'...

La première recette que je souhaite partager avec vous est le pain perdu c'est un classique de la pâtisserie française, très simple à réaliser, réconfortant et très bon. Aujourd'hui je vous présente une petite variante puisqu'il sera accompagné de pommes caramélisées miam miam. Sans plus tarder passons aux ingrédients : Pour le pain perdu : Brioche ou pain de mie  un oeuf une noisette de beurre  miel lait ou crème pour plus de gourmandise Pour les pommes caramélisées : Une pomme  une noisette de beurre  sucre roux ou miel Gingembre et cannelle ( pour ceux qui aiment les épices ) Commençons par les pommes caramélisées : Couper la pommes en petits dès, plus ils seront petits, plus ils cuiront vite. Dans une poêle met la noisette de beurre, le sucre roux ( ou miel ) et rajoute les pommes. Cuits les sur un feu moyen à fort jusqu'à ce qu'ils soient dorés ( si seulement tu pouvais sentir l'odeur qui se dégage dans la cuisine...